Ak-montazh.ru

Интернет-энциклопедия по ремонту
6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вытяжной зонт для кухни: принцип работы, устройство, виды агрегатов

Что собой представляют вытяжные зонты?

вытяжные зонты

Вытяжные зонты устанавливаются во многих местах, помещениях и заведениях, связанных, прежде всего, с определенной хозяйственно-бытовой или кулинарно-пищевой деятельностью: на кухнях и кухонных цехах, в ресторанах, кафе, столовых, на даче, в саду и т.д.

Вытяжной зонт — важное инженерное сооружение, которое бывает очень полезным даже в бытовых условиях, дома или на даче, а на предприятиях общепита и вовсе не заменимо. Рассмотрим более подробно, что это такое и зачем оно нужно.

Основное предназначение

Вытяжной зонт

Вентиляционный зонт или купол — это прибор, главной задачей которого является вентиляция воздушного пространства различных помещений и территорий. Располагаясь над источниками высокой температуры, влажности и различных запахов, например над кухонными плитами и варочными поверхностями, вытяжные купола удаляют из рабочей зоны горячий воздух с различными неблагоприятными примесями, таким образом освежая атмосферу помещения.

В спектр задач данного вентиляционного устройства входит очищение воздуха от множества веществ, приносящих вред и дискомфорт, среди них: пар, копоть и сажа, жир, пыль, разнообразные запахи и химические реагенты (кислоты, соли, щелочи).

Поэтому область применения вытяжных зонтов очень широка. Эти конструкции устанавливаются не только в кухонных помещениях, но и в цехах химической и пищевой промышленности, в лабораториях и иных подобных заведениях, где есть повышенный риск загрязнения воздуха.

Устройство вытяжного купола

Устройство

Основа вытяжного зонта — это металлический свод с отверстием, связанным воздуховодом с вентиляционной системой. Полноценное функционирование обеспечивается специальными устройствами, такими как:

  1. Жироулавливающий фильтр. Служит для очистки воздушных масс от частиц жиров и масел.
  2. Искрогасящая сетка. Она необходима при работе с источниками отрытого огня.
  3. Светильники. Дополнительное освещение лампами, встроенными в корпус купола.
  4. Подвески. Монтажные элементы, удерживающие и распределяющие вес агрегата.
  5. Турбины. Обеспечивают захват и продвижение воздушного потока через фильтры к воздуховоду.

Вытяжные зонты должны изготавливаться из материалов, обладающих хорошей коррозионной стойкостью и соответствующих современным санитарным нормам. Таким материалом является «пищевая нержавейка» — особая марка нержавеющей стали, производимая специально для оборудования пищевой промышленности и отличающаяся повышенной устойчивостью к агрессивной химической среде.

Многие вентиляционные купола из нержавейки для повышения долговечности конструируются с применением инверторной аргонодуговой сварки. Благодаря этому методу увеличивается качество сварных швов, износоустойчивость оборудования и срок эксплуатации агрегата в целом.

Устройство вытяжного зонта включает в себя наличие воздушного фильтра, который может иметь различные функциональные дополнения: искрогасящие сетки, жироулавливатели, «лабиринтные» фильтры и т.д. На устанавливаемые фильтры также распространяются санитарно-гигиенические стандарты и требования. К тому же они, как правило, имеют вполне привлекательный вид, а конструкция позволяет извлекать их для очистки или замены.

Разновидности зонтов

Разновидности одного производителя

Все современные вентиляционные агрегаты разрабатываются не только с учетом функционально-технических и санитарных требований, но и из соображений дизайна и эстетического соответствия. Конечно, превратить в элемент декора такой серьезный агрегат, как вытяжной купол, непросто, но это не мешает ему отлично вписываться в почти любой интерьер, особенно в производственную обстановку.

Внешний вид вытяжного зонта имеет некоторое пространство для декоративного оформления. К примеру, наружное стальное покрытие бывает шлифованным или зеркальным, но бывает и матовым. Строгие формы, прямые линии и блестящие зеркальные поверхности не только хорошо смотрятся в производственных цехах, но и отлично дополняют интерьер в стиле хай-тек или минимализм.

Вытяжные зонты можно условно разделить на два типа: бытовые (кухонные) и промышленные (индустриальные). Принципиальной разницы между ними нет, но есть некоторые технические отличия. Для бытовых модификаций, например кухонного зонта, в сравнении с индустриальными, характерны следующие особенности:

  1. Меньшие габариты. Такие агрегаты рассчитаны под типовые размеры обычных кухонных плит. Воздушная турбина гораздо менее мощная либо отсутствует вовсе.
  2. Используются более простые и компактные жироулавливающие фильтры (бумажные).

Данные отличия не всегда четко выражены. Например, вентиляционный купол островного типа, устанавливаемый на просторной кухне в частном доме, может и вовсе ничем не отличаться от индустриального. В то же время воздушные зонты для уличных мангалов и барбекю, напротив, являются устройствами крайне упрощенными, вплоть до примитива, представляя собой металлический свод без каких-либо дополнительных приспособлений.

Однако вентиляционное оборудование, располагаемое внутри помещений, обязательно должно иметь полный набор функциональных элементов: турбину, жироуловитель, искрогаситель и т.д. Это касается и таких агрегатов, как вытяжные столы и шкафы, которые имеют отношение больше к химической отрасли, чем к пищевой. Устанавливаются они преимущественно в лабораториях.

Особенности конструкции и монтажа

Монтаж устройства

По типу конструкции вытяжные зонты бывают пристенными и островными. Пристенные модели монтируются непосредственно на стену, прямо над рабочей поверхностью. Островные имеют более сложную конструкцию, так как крепятся к потолку и нависают над оборудованием, находящимся около центра помещения, вдали от стен. Пристенный купол имеет один ряд фильтров, а островной — два.

В случае если пристенный зонт имеет значительную массу и габариты, используются дополнительные подвески, кронштейны и цепи для вспомогательной фиксации прибора. Для придания сооружению жесткости и устойчивости его форме придают трапециевидный профиль. Это позволяет увеличить предельно допустимую площадь купола для подвеса над крупногабаритной техникой.

Вентиляционные агрегаты островного типа обеспечивают циркуляцию воздушных потоков в гораздо большем объеме, чем пристенные. Поэтому они отлично подходят не только для принудительной вентиляции воздуха в центре, над удаленными от стен объектами, но и для проветривания всего объема помещения в целом.

Качество и стабильность работы вентиляционного купола зависит не только от выбора его типа и модификации, но и от правильности монтажа агрегата над рабочей зоной. Вытяжное сооружение должно быть подвешено в точности над местом расположения активных кухонных, производственных или лабораторных приборов, загрязняющих воздух: кухонных плит, фритюрниц, жаровен, горелок, емкостей с химикатами и т.д. Следует обеспечить совпадение центров зонта и активной поверхности.

Важно, чтоб габариты вытяжного агрегата несколько превышали размеры оборудования под ним.

Для обычной кухонной техники достаточно пары сантиметров разницы, а для более крупных установок стандарты требуют увеличивать размер купола на 10 см и более. Высота подвеса конструкции над рабочей поверхностью должна составлять от 70 до 110 см.

Читайте так же:
Ионизаторы с функцией очистки воздуха

Заключение по теме

Таким образом, мы выяснили, что это такое, вытяжной зонт, каково его устройство и предназначение, а также разобрались в типах и модификациях конструкций куполов и тонкостях их монтажа. Эти данные помогут при выборе и покупке оборудования, его эксплуатации, обслуживании и ремонте.

Вытяжной кухонный зонт: эффективная борьба с ненужными запахами

Любой хозяйке знакома проблема, связанная с кухонными запахами. Аромат готовящегося обеда, соблазнительный в непосредственном месте его приготовления, может быть не особенно к месту в других комнатах квартиры.

Мучная пыль, пар от горячих кастрюль или брызги масла, которыми жарящиеся котлеты норовят забрызгать всё вокруг, также не прибавляют атмосфере кухни здоровья. Чтобы как-то уменьшить распространение запаха, придуманы были вытяжные зонты для кухни.

Правильно подобранный вытяжной зонт легко решит проблему распространения кухонных запахов

Правильно подобранный вытяжной зонт легко решит проблему распространения кухонных запахов

Если только представить, сколько может образоваться за год посторонних летучих веществ на кухне, какой простор для возникновения и размножения опасной микрофлоры на тех каплях жира, что оседают на всех поверхностях, становится понятно, что изобретение «вытяжки» значительно улучшило жизнь. И это в обычных квартирах.

Что же тогда говорить о кухнях больших ресторанов, где только благодаря мощным вытяжкам в зал не проникают запахи кухни? Благодаря им всё остаётся там, где и должно.

Виды вентиляции

Для того чтобы выбрать тот или иной вид вентиляции в доме, надо вспомнить, какой же она может быть:

  • Естественная.
  • Принудительная.
  • Рециркуляция воздуха, сочетающаяся с его фильтрацией.

Хорошо продуманная система вентиляции многоэтажных жилых домов в советское время представляла собой вертикальный короб, «пронзающий» дом от подвала до самой крыши. Большое сечение, достаточная протяжённость таких воздуховодов обеспечивали хорошую естественную тягу и бесперебойно отводили нагретые домовые воздушные массы (вместе с запахами), заменяя их холодным воздухом улицы.

Все кухни, санузлы имели непосредственный выход в общую систему вытяжки, которая была устроена таким образом, что в квартиру никак не могли проникнуть запахи из квартир соседей.

Современные, не всегда оправданные, стремления улучшить своё жилищное пространство сопрягаются с такими переделками и преобразованиями внутри домов, что, порой, нарушается вся разумно устроенная система естественного обновления воздуха.

Зачастую перепланировка в квартирах верхних этажей приводит к тому, что их соседям, живущим внизу, приходится делать выбор между применением промышленных воздухоочистителей и тем, что они могут создать своими руками.

Как устроен вытяжной зонт?

Всё разнообразие приспособлений для фильтрации кухонного воздуха можно разделить на два основных вида:

  1. Зонт вытяжной. Основное предназначение агрегатов этого типа – просто выводить воздух в систему воздуховода, фильтруя его от пыли, жира. Такой кухонный зонт с жироуловителем не позволяет воздушному потоку уносить жировые частицы в общую систему. Все загрязнения оседают в особом приёмнике, требующем периодического очищения.
  2. Зонт приточно-вытяжной. Этот тип вытяжки не только отводит кухонные загрязнения с током воздуха, но и нагнетает чистый воздух в помещение.

Виды вытяжек в зависимости от типа фильтрации

Виды вытяжек в зависимости от типа фильтрации

Основным материалом, из которого изготавливаются вытяжные кухонные зонты, является нержавеющая сталь.

Предпочтение ей отдано, благодаря таким свойствам:

  • долговечность;
  • стойкость к воздействию влаги;
  • стойкость к различным характерным кухонным загрязнениям;
  • простота ухода.

Фильтры вытяжки также изготавливаются из нержавейки (см.также статью Фильтры для кухонных вытяжек: как сделать воздух по-настоящему чистым). Все элементы «лабиринта» воздухоочистительной системы, заборные ёмкости, которые входят в её состав, могут служить неограниченное количество времени.

Совет! Не забывайте время от времени для восстановления фильтрующих свойств производить промывание фильтров водой для удаления осевшего жира и других загрязнений.

Варианты вытяжных зонтов

Предлагаемые потребителям на рынке кухонные вытяжки поражают разнообразием размеров, форм, цвета, дополнительными технологическими характеристиками (см.также статью Кухонные вытяжки – виды, принцип работы и обслуживание). Различна и их цена.

Рассмотрим некоторые модификации:

  1. Плоская вытяжка:
  • Самый малобюджетный вариант вытяжного зонта.
  • Не имеет выхода во внешний воздухоотвод. Доступен только режим рециркуляции воздуха.
  • Недостатком является значительный уровень шума.
  • Необходима регулярная смена фильтров (два раза в год).
  1. Встраиваемая вытяжка:
  • «Прячется» в шкаф, навешиваемый над рабочей поверхностью плиты.
  • Воздуховод от зонта к общей системе вентиляции скрыт внутри, не портя общий внешний вид.
  • Работает в двух режимах – отвод воздуха и рециркуляция.
  • Недостаток – дополнительные расходы на устройство подвесного шкафчика.

Встраиваемая модель вытяжного зонта

Встраиваемая модель вытяжного зонта

    :
  • Обладая современным дизайном, подходит для любого стиля оформления кухни.
  • Огромное разнообразие по материалам, из которых изготовлен сам зонт, цветовой гамме и способам крепления.
  • Работает, подобно встраиваемым вытяжкам, в двух режимах (воздухоотводящем и рециркуляционном).
  • Существует возможность регулирования уровня шума.
  • Обладает самой большой мощностью среди вытяжных агрегатов.
  • Отлично подходит для кухни большой площади.

Так выглядит купольная вытяжка пристенного типа

Так выглядит купольная вытяжка пристенного типа

Характеристики вытяжных зонтов

Выбирая кухонный вытяжной зонт, надо внимательно рассмотреть все характеристики и те их дополнительные возможности, которые могут стать необходимым и приятным дополнением к непосредственной «вытяжной» функции вашего приобретения.

Базовые характеристики

Начнем с размера зонта вытяжки. Размер зонта не должен быть меньше варочной поверхности плиты. Оптимальный размер вытяжки для плиты, например, имеющей ширину 50 см, будет – 80 см. Если в магазине нет вытяжки подходящего размера (от 50 до 120 см), всегда можно заказать изготовление её по специальному проекту.

Читайте так же:
Как сделать и закрыть короб от вытяжки на кухне

Оптимальная высота закрепления вытяжного зонта на стене:

  • для газовой плиты – 80 см;
  • для электрической плиты – 70 см.

От мощности вытяжки напрямую зависит уровень её шума. Постоянный шум от работающей вентиляции может отрицательно сказаться на самочувствии. Безопасный и, следовательно, комфортный для человека уровень шума не превышает 40 дБ.

Самые современные модели вытяжных зонтов имеют вентиляторы, оборудованные устройствами, поглощающими шум. Также важен и материал изделия.

Для изготовления кухонных вытяжек, как можно увидеть на представленных в статье фото разных вытяжных зонтов, используются высококачественные материалы:

  • нержавеющая сталь;
  • алюминий;
  • стекло.

Чрезвычайно важная составляющая любого вытяжного кухонного устройства – фильтр, от работоспособности которого зависит тот эффект, который будет достигнут в процессе работы агрегата.

Фильтры делятся на:

  • угольные;
  • жировые.

Самые современные фильтры, используемые в новых моделях зонтов:

  • многослойные;
  • съёмные;
  • многоразового использования.

Жировые фильтры, которыми оборудовано большинство моделей вытяжек, изготавливаются из материалов, которые можно подвергать промывке тёплой водой с использованием моющих средств. Это фильтры из:

  • алюминиевых нитей;
  • синтетических материалов.

Вытяжка обязательно должна быть оснащена фильтрами

Вытяжка обязательно должна быть оснащена фильтрами

Затем обратите внимание на производительность. Мощность (производительность), которой обладает вытяжной зонт, является одной из его характеристик.

Заблуждением является стремление некоторых покупателей приобрести как можно более мощную вытяжную систему. Очищать воздух необходимо только непосредственно над рабочей поверхностью плиты, поэтому не следует при выборе ориентироваться на общую площадь кухни.

Нет необходимости приобретать зонт с максимальной производительностью (до 2000 м 3 /ч). Это лишь добавит лишний шум в помещении, не гарантируя более тщательной очистки воздуха.

Совет! Для качественного очищения воздуха на кухне любой площади вполне достаточно будет приобрести вытяжной зонт мощностью 600 м 3 /ч. Главное – подобрать оптимальные размеры и правильно расположить его на стене.

Управление вытяжным зонтом

Выбирая вытяжной зонт для кухни, стоит обратить внимание ещё на одну характеристику – способ управления им.

Существует два варианта:

  1. Кнопочное управление:
  • простой и надёжный способ;
  • имеет недостаток – жир и грязь могут оседать в труднодоступных для уборки местах.
  1. Сенсорное управление:
  • более практичный вариант;
  • не доставляет хлопот при уходе: достаточно только протереть сенсорную панель, чтобы очистить её от налёта жира.

Кнопочное управление кухонным зонтом может доставить хлопоты во время уборки

Кнопочное управление кухонным зонтом может доставить хлопоты во время уборки

Электронное или сенсорное управление наиболее практично

Электронное или сенсорное управление наиболее практично

Кухонные зонты работают, как правило, в режимах:

  • воздухоотведения (вытяжной режим);
  • рециркуляции.

Работа в вытяжном режиме позволяет зонту отводить копоть, жир, загрязнённый воздух, возникающие в процессе готовки, через гофру, вставленную в специальное отверстие, непосредственно в шахту вентиляционного канала.

В отличие от домов, в которых предусмотрено отверстие для подведения гофры, в домах, где их нет, целесообразнее использовать вытяжки, работающие в режиме рециркуляции. В этом случае загрязнённый воздух, проходя очистку на угольном фильтре, возвращается в кухню уже очищенным.

Минусами режима рециркуляции являются:

  • небольшая мощность вытяжки, приводящая к недостаточно эффективной очистке воздуха;
  • необходимость частой замены отработавших угольных фильтров.

Как установить вытяжной зонт?

Установке в частном доме вытяжного оборудования, которое будет эффективно отводить неприятные запахи и загрязнённый воздух из кухни, создавая благоприятную атмосферу и во всём доме, может помочь предлагаемая инструкция:

Пошаговый процесс самостоятельного подключения вытяжки

Пошаговый процесс самостоятельного подключения вытяжки

  1. Замерить ширину плиты и подобрать подходящие по размерам вытяжной зонт и воздухоотвод.
  2. Определить на стене место установки вытяжки непосредственно над плитой, не забывая, что нижний её край должен возвышаться над варочной поверхностью на 60-75 см.
  3. Накрыть плиту плотной бумагой и обеспечить быструю уборку мусора, образующегося при проведении последующих работ.
  4. Выпилить в потолке проём для воздухоотвода, используя выкружную пилу.
  5. Строго по оси получившегося проёма просверлить, применяя длинное сверло, небольшое отверстие (10 мм) в крыше. Так обозначается центр канала воздуховода.
  6. Начертить мелом на крыше круг, принимая за его середину полученное отверстие.
  7. Пропилить кровлю и находящуюся под ней обшивку.
  8. Установить вентилятор на получившееся в крыше отверстие: его патрубок вставить в отверстие.
  9. Закрепить фланец и хорошо загерметизировать стык по периметру.
  10. Соединить снизу патрубок вентилятора с вентиляционным каналом.
  11. Подключить электромотор вентилятора к электрической сети.
  12. Вывести провода от вентилятора на кухню (через потолок).
  13. Соединить гибкий вытяжной канал с патрубком зонта.
  14. Проверить прочность всех соединений, обернуть стыки фольгой.
  15. Прикрепить (шурупами) строго горизонтально кронштейны для установки вытяжного зонта, согласуясь с заранее сделанными на стене отметками.
  16. Повесить на кронштейн вытяжной зонт.
  17. Подключить провода вентилятора к электрической сети.

Беритесь самостоятельно только за монтаж небольших вытяжек, а вот установку больших изделий стоит доверить профессионалам

Беритесь самостоятельно только за монтаж небольших вытяжек, а вот установку больших изделий стоит доверить профессионалам

Качественно установить вытяжной зонт можно самостоятельно, руководствуясь рекомендациями, посмотрев предлагаемое видео, или же обратиться за помощью к профессионалам.

Специалисты, обладающие достаточной квалификацией, помогут установить новое оборудование так, чтобы оно отвечало всем требованиям безопасности и гарантировано, точно со своим предназначением, выполняло функцию очистки воздуха на вашей кухне.

Вытяжной зонт для кухни: принцип работы, устройство, виды агрегатов

Зонт вентиляционный

Потребителям предлагаются вытяжные зонты из оцинкованной и нержавеющей стали. Выбор материала прежде всего определяется условиями эксплуатации оборудования, а в некоторых случаях и эстетическими соображениями (например, когда элементы системы вентиляции видны посетителям заведения общепита или расположены в жилых помещениях). С технической точки зрения ассортимент вытяжных зонтов намного шире.

Качественные зонты вытяжные от компании Вент Центр

Планирование системы вентиляции в кухне ресторана или кафе – кропотливое занятие, которое требует не только внимательности и профессиональных навыков, но и наличия качественных комплектующих. Такими комплектующими, безусловно, являются вытяжные зонты из оцинкованной и нержавеющей стали от . На нашем сайте вы сможете заказать:

  • купольные, пристенные и островные зонты;
  • жироуловители;
  • кассеты жироулавливающие;
  • вытяжные зонты для мангала.
Читайте так же:
Вытяжная вентиляция в частном деревянном доме своими руками

Весь товар нашего интернет-магазина тщательно проверяется перед поступлением в продажу, поэтому он отличается надежностью, отличными рабочими характеристиками и длительным сроком службы. Опыт на работы на рынке вентиляционных товаров позволяет предлагать клиентам только те изделия, которые помогут выполнить поставленную задачу, обеспечив хорошую циркуляцию воздуха в помещении и приятный микроклимат.



Основное предназначение

Вентиляционный зонт или купол — это прибор, главной задачей которого является вентиляция воздушного пространства различных помещений и территорий. Располагаясь над источниками высокой температуры, влажности и различных запахов, например над кухонными плитами и варочными поверхностями, вытяжные купола удаляют из рабочей зоны горячий воздух с различными неблагоприятными примесями, таким образом освежая атмосферу помещения.

В спектр задач данного вентиляционного устройства входит очищение воздуха от множества веществ, приносящих вред и дискомфорт, среди них: пар, копоть и сажа, жир, пыль, разнообразные запахи и химические реагенты (кислоты, соли, щелочи).

Поэтому область применения вытяжных зонтов очень широка. Эти конструкции устанавливаются не только в кухонных помещениях, но и в цехах химической и пищевой промышленности, в лабораториях и иных подобных заведениях, где есть повышенный риск загрязнения воздуха.



Жироуловители

Жироуловители считаются одним из важнейших компонентов системы вытяжки на кухне. Они являются своеобразным барьером между плитой и воздуховодом, позволяя проходить воздуху внутрь системы, но не допуская туда гари и частиц жира. Это позволяет продлить срок службы вентиляционной системы, а также избавить ее от необходимости постоянной чистки, так как за год на стенках воздуховодов может собираться до литра жира. По своему назначению выделяют два типа жироуловителей:

  • бытовые;
  • промышленные.

Рассмотрим каждый тип подробнее.

Бытовые жироуловители

Бытовой жироуловитель используется в домашних кухнях, и устанавливается над плитой. Его эксплуатация помогает предотвратить частую мойку вытяжного зонта. Конечно, элемент домашней вытяжки не так функционален и эффективен как аналог на кухнях столовых, ресторанов и кафе, однако его рабочих характеристик вполне хватает для частного использования. Также он отличается от профессионального изделия:

  • размером;
  • материалом.

Габариты бытовых жироуловителей меньше, чем промышленных. Что касается материала, то они оснащаются тканевой или бумажной сеткой. С одной стороны, такой фильтр нельзя мыть, с другой он стоит достаточно дешево и может заменяться при необходимости на новую комплектующую деталь. Некоторые модели оснащаются металлической сеткой, которую легко очистить, погрузив в емкость с моющим средством.

Промышленные жироуловители

Жироуловители для общественных кухонь – профессиональные изделия, устанавливающиеся в вытяжные зонты из оцинкованной или нержавеющей стали. Такие фильтры нельзя сделать своими руками, но можно купить в Москве по доступной цене в нашем интернет-магазине. Их использование обязательно, так как общественные кухни наполнены отработанными газами, которые необходимо быстро вывести через воздуховод. При этом частицы жира могут засорить его, для предотвращения засора проводится установка жироуловителя. Такие элементы могут изготавливаться в:

  • трехслойном варианте;
  • пятислойном исполнении.

Первый тип характеризуется толщиной в 20 миллиметров, второй в 25 мм. Материалом для промышленных жироуловителей также служит нержавеющая сталь либо сталь, покрытая цинком. Такой материал защищен от воздействия газов, агрессивных моющих средств и пагубного воздействия влаги.

Вытяжные зонты из нержавеющей стали

Навесные зонты для вытяжки могут отличаться как конфигурацией (пристенные, островные), так и материалом. Чаще всего для изготовления этого элемента вентиляционной системы используется нержавеющая сталь, которая обладает следующими преимуществами:

  • прочность;
  • длительный срок службы;
  • защита от газов и агрессивных химических веществ;
  • защита от развития коррозии.

Последний пункт является основным достоинством нержавейки. Именно защита от пагубного воздействия влаги, которая вызывает коррозию металла, позволяет значительно продлить срок службы зонта вытяжки. Также важным элементом, влияющим на корректность работы системы, стоит назвать жироуловитель. О его достоинствах и типах вы можете прочитать выше.

В нашей компании вы можете купить качественные зонты из нержавейки, а также заказать изготовление деталей по оригинальным замерам. У нас вы найдете:

  • симметричные изделия и модели со смещением;
  • односторонние зонты;
  • варианты с фланцем и без него.

Мы предлагаем как классические варианты для закрытых кухонь, так и зонты для барбекю (мангал) и тандыра. С нашими вытяжками вы сможете быстро избавиться от неприятного запаха на кухне, а также защитить дымоход от засорения.

Как выбрать подходящий зонт для трубы

На выбор конструкции влияют два фактора: форма дымохода и тип котельной установки.

С первым пунктом все понятно: форма зонта всегда идентична сечению трубы. Если дымоход изготовлен из стандартной круглой трубы, то основание колпака тоже должно быть круглым, а его верхняя часть должна быть изготовлена в виде конуса или обычного плоского круга.

Рекомендуем ознакомиться: Как правильно выбрать и ставить кран для радиатора системы отопления?

Что касается типа котельной, то здесь важную роль играют свойства сжигаемого топлива. При сжигании газа образуется большое количество водяных паров, которые при соприкосновении с защитным зонтом конденсируются и образуют наледь. Поэтому при отоплении дома газом единственно возможный вариант оголовка – сопло с отверстием в верхней части.

Обратите внимание! Установка флюгарок, дымников, дефлекторов и зонтов на дымоход газоиспользующего агрегата запрещена российскими СНиПами. Это связано с тем, что в случае образования льда перекрывается значительная часть проёма трубы и останавливается движение флюгарок. В итоге дым поступает в жилые помещения, что чревато угаром.

В котельной с твердотопливной установкой температура дыма на выходе достигает 250 градусов, а влаги образуется гораздо меньше, чем при работе газовой горелки. Поэтому допускается использование защитных зонтов любого типа.

Читайте так же:
Приточный клапан на пластиковые окна: как выбрать и поставить вентиляционный клапан

Особенности вытяжных зонтов

Основные отличия зонтов для вытяжки заключаются в особенностях их размещения. Принято выделять два основополагающих типа зонтов:

  • пристенные;
  • островные.

Первый вариант используется на кухнях, где плита установлена около стены. В этом случае вытяжка также крепится к стене и соединяется с воздуховодом над ней. Пристенные зонты могут быть в классической конфигурации либо изготавливаться для мангалов. Второй тип оснащается искрогасящими фильтрами, а также изготавливается с удлиненными стенками.

Островные зонты устанавливаются на кухнях, где кухонные плиты расположены посередине комнаты. Крепится такое изделие к потолку, соединяясь с воздуховодом смежного диаметра.

При выборе зонта важно определиться не только с его мощностью, но и с размером. Важно выбрать оптимальную мощность электродвигателя вентилятора, установленного в воздуховоде, так как слабые не будут достаточно быстро всасывать отработанный воздух. В то же время, слишком мощные будут тратить энергию впустую, наматывая большие счета за потребление электроэнергии. Рабочая площадь зонта должна полностью покрывать кухонную плиту, собирая весь пар и брызги от печи. Также важно определить оптимальную высоту установки. Он не должен располагаться слишком низко, причиняя неудобство в процессе готовки, но и высокое размещение не даст необходимого результата в плане эффективности вытяжки. Как было сказано выше, лучшим материалом для зонтов является нержавеющая и оцинкованная сталь, чьи показатели защиты позволяют использовать изделия при повышенной влажности.

Жироулавливающие кассеты

Кассетные жироулавливающие фильтры – один из видов жироуловителей, который пользуется высоким спросом на при использовании вытяжных зонтов. Изделия монтируются внутри вытяжки прямо над плитой. Их сетчатая конструкция позволяет беспрепятственно пропускать воздух внутрь вентиляционной системы, при этом частички жира оседают на фильтре, а не загрязняют воздуховод.

Конструкция кассеты достаточно проста, она состоит из:

  • рамки – чаще всего используется нержавеющая сталь или металл с оцинковкой;
  • сетчатого фильтра.

Сетки бытовых фильтров могут изготавливаться из бумаги либо ткани, тогда как изделия для ресторанов, кафе и столовых комплектуются сеткой из металла. В данном случае также используется оцинкованная сталь или нержавейка. Преимущества металлических кассет в возможности их многоразового использования. Если тканевые фильтры придется постоянно менять, то металлические жироулавливающие кассеты могут очищаться. Для этого достаточно поместить их в емкость с водой и моющими средствами. Достоинством нержавеющей стали будет невосприимчивость к агрессивным химическим средствам и воздействию воды.

Устройство кухонных вытяжных систем

Любое помещение обладает системой вентиляции, которая обеспечивает приток свежего воздуха и отток загрязненного. Однако, для мест приготовления пищи такой вентиляции недостаточно, ведь выбросы, прежде чем попасть в общую систему, распространяются по всему помещению и смешивается с чистым.

Поэтому в пищевой промышленности и в бытовых кухнях обычно используют местную вентиляцию, основным элементом которой является вентиляционный вытяжной зонт. Чаще всего это куполообразная конструкция, которая подключена к общей системе вентиляции.

На фото – промышленные кухонные вытяжные установки

Изготавливают зонты вентиляционных систем из листовой оцинкованной стали, чтобы при попадании горячего воздуха в короб не происходило окисления и еще большего загрязнения воздуха.

Вся конструкция состоит, как правило, из нескольких основных элементов:

  • Короб – является основной изделия, так как он предотвращает распространение выбросов по всему пространству помещения, а также является корпусом для остальных деталей.
  • Фильтры – как правило, все модели обязательно снабжены жироулавливателем. Кроме того они могут иметь и дополнительные системы фильтрации.
  • Вентилятор – принудительно засасывает загрязненный воздух внутрь короба. Надо сказать, что он имеется не во всех устройствах. К примеру, если конструкция подключается к принудительной вытяжной вентиляции, то она может и не иметь вентилятор.
  • Воздуховод – канал, по которому загрязненный воздух поступает из короба в систему вентиляции. Диаметр воздуховода может быть разным: 110–150 мм. Кроме того, существуют квадратные и прямоугольные воздуховоды.

Обратите внимание! При работе с открытым огнем, изделие должно быть укомплектовано пламегасящим фильтром.

Прямоугольный воздуховод бытовой установки

В зависимости от вида устройства, конструкция может иметь некоторые нюансы. К примеру, рекуперационные вентиляционные вытяжные зонты не имеют воздуховод, так как не подключаются к общей вентиляции. Воздух в таких аппаратах проходит тонкую очистку и поступает назад в помещение.

Таким образом, принцип действия конструкции довольно простой – загрязненный воздух засасывается в колпак, там проходит очистку, чтобы предотвратить засорение вентиляционной системы, и далее по воздуховодам выводится наружу.

Схема устройства отводящего и рекуперационного аппарата

Преимущества сотрудничества с Вент Центром

Если вы хотите купить вытяжной зонт либо жироуловитель в Москве, обращайтесь в нашу компанию. Мы предлагаем широкий ассортимент вентиляционной техники по доступной цене. У нас вы найдете как островные, так и пристенные зонты различных размеров, изготовленные из надежных материалов. Также вы сможете заказать изготовление оригинальных деталей с индивидуальными параметрами. Среди преимуществ нашей компании стоит отметить:

  • доступная стоимость продукции самого высокого качества;
  • быстрая доставка в любой регион Российской Федерации;
  • возможность самовывоза из стационарного магазина в Москве (адрес склада указан на сайте);
  • удобный сайт с понятным интерфейсом и подробным описанием товаров всех категорий;
  • квалифицированные сотрудники, которые оказывают помощь при выборе товара, а также могут осуществлять первичные замеры для определения количества и типа элементов вентиляционной системы;
  • различные формы оплаты;
  • регулярное проведение акций и накопительная система скидок для постоянных клиентов;
  • изготовление деталей на заказ по доступной цене.

Делая заказ в нашей компании, вы можете быть уверены в высоком качестве товара и вежливом обслуживании. Будем рады помочь!

Зачем нужен вытяжной зонт на кухне?

Кухня – это место приготовления, и в большинстве случаев приема пищи. Именно здесь любят собираться наши соотечественники и проводить время за семейным столов по вечерам и в выходные дни. Для создания необходимого уровня комфорта важно позаботиться о чистоте воздуха, ведь именно здесь установлены все основные приборы для приготовления и подогрева пищи:

  • газовые или электроплиты
  • духовые, жарочные шкафы
  • микроволновые печи и т. п.
Читайте так же:
Вентиляционный дефлектор: устройство, разновидности, правила монтажа

Чтобы пары и запахи, проявляющиеся во время приготовления пищи, не попадали в помещение, над рабочей поверхностью плиты устанавливается вытяжной зонт для кухни. Такие устройства в настоящее время можно увидеть практически на каждой современной кухне. Кроме того, зонты для вытяжек широко используются при оснащении варочных цехов в столовых, кафе, на хлебопекарнях. Но наибольшее распространение получили именно вытяжные зонты, устанавливаемые на кухнях в квартирах и частных домах. В некоторых крупных торгово-развлекательных центрах, ресторанах, барах, можно увидеть вытяжной зонт, установленный над мангалом. Это дает возможность готовить различные блюда на открытом огне или углях и обеспечить чистоту воздуха, соответствие нормам и требованиям СанПин.

вытяжной зонт для мангала

Варианты изготовления.

Вытяжные кухонные зонты в настоящее время изготавливают многие фирмы. Готовые изделия могут отличаться по форме, цвету, размерам и дизайну, но принцип работы у всех этих устройств имеет всего два варианта исполнения:

  1. кухонный вытяжной воздухоудаляющий зонт
  2. фильтрующее воздухоочистительное устройство.

Установки, оснащенные системой фильтров, в настоящее время не получили достаточного распространения. Инженеры конструкторы ведут постоянную работу над модернизацией, совершенствованием, улучшением технических характеристик. Очевидное преимущество таких устройств — компактные размеры и отсутствие необходимости прокладки или подключения к единой системе вентиляции в доме. Мощность, производительность и эффективность подобных зонтов без воздуховода, вытяжек с фильтрами, существенно ниже.

Основные разновидности

Все вытяжные зонты, в зависимости от области использования, подразделяются на две большие группы:

Внутреннее устройство и принцип работы у вытяжных зонтов обеих групп схож, установки отличаются только по габаритам, мощности и, соответственно, области применения.

Промышленные зонты по сравнению с бытовыми выделяются по следующим параметрам:

  • внушительные габариты
  • высокая производительность
  • применение особых типов фильтрующих элементов для улавливания жира в парах воздуха.

Еще одна классификация зонтов определяет их месторасположение в помещениях и способ установки. По этому параметру зонты бывают:

  • Пристенные (крепятся к стене непосредственно над электрической или газовой плитой, духовым, жарочным шкафом и т. п.).
  • Островного типа (крепление осуществляется к потолку на цепь или трос прямо посередине помещения).

островной вытяжной зонт

Принцип работы вентиляции с использованием вытяжных зонтов

Вытяжные, удаляющие из помещений отработанный воздух зонты, широко используются для кухни, характеризуются простотой и надежностью, а также достаточно высокой эффективностью работы. Для вывода паров и насыщенного ароматами приготовления пищи воздуха, вытяжной зонт размещается над плитой, а в больших цехах – над варочным котлом, жаровым шкафом и другими устройствами, предназначенными для приготовления пищи. С помощью специальных коробов, шлангов, воздуховодов, изготавливаемых из различных материалов, производится подключение (присоединение) к единой системе вентиляции. Нагретые пары воздуха, по законам физики сами устремляются вверх и попадают в зону захвата вентиляционного зонта вытяжной вентиляции. А встроенный в установку вытяжной вентилятор обеспечивает повышение мощности всасывания и эффективности удаления загрязненного, насыщенного парами воздуха. Главное – правильно произвести расчет вытяжного зонта в соответствии с площадью помещения и рядом других важных показателей.

Плюсы и минусы зонтов для кухонных вытяжек

У зонтов, работающих по принципу отвода воздуха посредством вентиляционной системы, преимуществ намного больше. Отсюда и популярность именно этого вида установок. Из минусов можно отметить лишь определенную сложность монтажа и достаточно большие габариты. Такие установки невозможно применять без подключения к системе вентиляции, а это зачастую требует проведения целого комплекса монтажных работ.

Преимущества зонтов для кухонных вытяжек, как надежного и эффективного бытового прибора очевидны:

  1. высокое качество работы
  2. надежность отвода воздуха из системы
  3. экономичность (такие зонты стоят намного дешевле, чем вытяжки, оснащенные системой фильтров)
  4. широкий выбор форм, размеров, материалов изготовления.

Делаем правильный выбор прибора

Чтобы не ошибиться в выборе подходящего по характеристикам изделия, необходимо знать основные параметры и требования. Слишком маленькие, маломощные установки могут не справиться с нагрузкой и не обеспечат качественный отвод и освежение воздуха в столовой или на кухне. Лишняя мощность, а также чрезмерные габариты тоже ни к чему – ненужная трата денег, загромождение свободного пространства и т. п.
Лучшее решение – доверить расчет вытяжных зонтов специалистам. Но если необходимо выполнить такую работу самостоятельно, следует учесть такие параметры, как:

  1. габариты кухонной плиты
  2. производительность установки, которая определяется мощностью всасывания воздуха и диаметром воздуховода
  3. интенсивность приготовления пищи на плите
  4. планируемый уровень очистки, удаления паров и воздуха, насыщенного запахами пищи
  5. тип самой вытяжки (с фильтрами или системой отвода воздуха).

расчет вытяжного зонта

Дополнительные условия выбора прибора

Следует обратить внимание, какой уровень шума создает во время работы промышленный или домашний вытяжной зонт, а также наличие вибрации. Многие современные модели имеют различные дополнительные опции, такие как наличие подсветки, регулировка уровня мощности работы вентилятора и пр.

Некоторые мастера, домашние умельцы делают вытяжные зонты своими руками, и могут изготавливать достаточно качественные, ни в чем не уступающие промышленным изделиям устройства. Чтобы решиться на такую работу необходимо не только знать, как сделать вытяжной зонт, но и иметь соответствующее материально-техническое оснащение, а главное – опыт выполнения подобной работы.

Вытяжные зонты, используемые в бытовых целях в квартирах и частных домах – недорогое и эффективное устройство, позволяющее поддерживать комфортный уровень воздуха в помещении во время приготовления пищи!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию